Es el fruto del almendro.

   Pueden comercializarse al natural como las de la foto, tostadas o fritas y saladas (la variante más peligrosa de cara al adelgazamiento).

 También se emplean mucho mezcladas con chocolate. Hay chocolates con almendras sin azúcar, aunque es mejor que espere a llegar al mantenimiento para consumirlo.

 

   Tal como ocurre con los demás frutos secos la almendra nos aporta pocos azúcares (su CG es baja),  pero a pesar de ello su importantísimo nivel calórico y la facilidad con que su consumo desarrolla conductas compulsivas nos hace recomendar que los mantenga alejados mientras dure la pérdida de peso.

 

Almendras: información nutricional (por 100 g de porción comestible)

IG	CG1	Peso	CG2	Hidratos	Azúcares	kcal	Grasas	Satur.	Proteínas	Fibra
15	0,8	puñado (20 g)	0,2	5,4 g	3,3 g	610	54,1 g	4,1 g	18,7 g	13,5 g

 ( CG alta     CG media     CG baja     CG nula)     

Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.  

- CG1: mide el aumento en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de 100 g del producto.

- Peso: el peso de la ración habitual del producto (20 g)

- CG2: mide el aumento en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de una ración habitual del producto (20 g)

 

 

 

   Todos estamos familiarizados con la bella imagen de los almendros en flor ya que el cultivo de estos árboles es tradicional en Mallorca.