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La calabaza es una hortaliza a consumir de modo ocasional durante la fase de pérdida de peso. Y si la evita totalmente, mejor.
Suele consumirse cocinada, frecuentemente como ingrediente de diversos postres.
| IG | CG1 | Peso | CG2 | Hidratos | Azúcares | kcal | Grasas | Satur. | Proteínas | Fibra |
| 75 | 3,5 | - | - | 4,6 g | 3,9 g | 28 | 0,1 g | 0,1 g | 1,1 g | 2,2 g |
( GG. alta CG media CG. baja CG nula)
Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.
- CG1: mide el incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de 100 g de calabaza.
- Peso: el peso de una ración del producto (en este caso no procede).
- CG2: mide el incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de una ración del producto (en este caso no procede).
La clasificamos en el grupo 3 de las verduras cocinadas: consumo prohibido.