Verdura de muy baja carga glucémica y también baja en calorías.

     Resulta muy adecuada para la fase de pérdida de peso.

      Suele consumirse en crudo, en ensaladas.

 

 

 

Canónigos: información nutricional (por 100 g de porción comestible)

IG	CG1	Peso	CG2	Hidratos	Azúcares	kcal	Grasas	Satur.	Proteínas	Fibra
15	0,1	-	-	0,7 g	s/inf	21	0,4 g	0,0 g	1,8 g	1,5 g

( GG. alta     CG media     CG. baja     CG nula)     

Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.  

- CG1: mide el incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de 100 g de canónigos.

- Peso: el peso de una ración del producto (en este caso no procede).

- CG2: mide el incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de una unidad del producto (en este caso no procede).

   

  La clasificamos en el grupo 1 de las verduras crudas (consumo libre).