ENSALADA DE BROTES DE SOJA CON GAMBAS

 

INGREDIENTES

    - 100 gr de brotes de soja 

    - 300 gr de gambas

    - 1 cucharada de salsa de soja

    - 4 cucharadas de aceite

    - 2 cucharadas de vinagre

    - Sal

 

 

 

PREPARACIÓN

   Lavar y escurrir los brotes de soja. 

   Cocer y pelar las gambas (podemos comprarlas ya peladas)

   Para elaborar el aliño, mezclar la salsa de soja, el vinagre, la sal y el aceite. 

   Finalmente, revolver los brotes con las gambas y aliñar.

   Si lo desea puede emplear cualquiera de los aliños permitidos

 

PRECAUCIONES

   No se exceda con los aliños grasos (aceite, mayonesa).

   Por lo demás es un plato de consumo libre.