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Esqueixada de bacalao

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INGREDIENTES (para 2 personas).

   • 250 gr de bacalao desmigado y desalado

   • 1 lata pequeña de atún (no está en la fotografía, pero vale la pena que lo ponga)

   • ½ cebolla 

   • 1/2 pimiento verde crudo

   • 1/2 pimiento rojo crudo

   • 1 huevo duro.

   • 12 aceitunas negras 

   • 1 diente de ajo bien picado

   • 1 tomate pequeño y tirando a verde 

   • Aceite de oliva virgen extra y sal

 

PREPARACIÓN

  Disponga los ingredientes como indica la fotografía

 

PRECAUCIONES: 

   No se exceda con el consumo de aceite

   Ojo con el tomate: ponga poca cantidad y que esté poco maduro. 

   Poco pimiento rojo. Compense poniendo un poco más de pimiento verde

   Por lo demás es un plato de consumo libre.

 

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