INGREDIENTES (para 2 personas)

   • 4 huevos 

   • 1 lata pequeña de atún

   • 2 pepinillos en vinagre 

   • 1 cucharadita de alcaparras

   • 1 endibia 

   • 1 cebolleta 

   • 1 tomate verde

   • Mayonesa

 

PREPARACIÓN

   Hervimos los huevos. Cuando estén fríos les quitamos las yemas y las cortamos en trozos pequeños. 

  Mezclamos las yemas con el atún bien desmigado y con un poco de mayonesa y rellenamos los huevos con la mezcla. 

   Para finalizar ponemos encima del huevo un poco de mayonesa y unas alcaparras.

   Acompañamos con las hojas de la endibia aliñadas.