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Merengue s/az

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   Elaborar merengues aptos para la dieta no tuvo mayor dificultad: tan sólo tuvimos que cambiar el azúcar por maltitol

   La cereza adorna mucho este dulce, pero ha de ser fresca, no confitada.

   La carga glucémica de estos merengues es muy baja, o sea que su consumo apenas sube el azúcar en sangre por lo que su consumo es libre.

  Pulse aquí para ver cómo se elaboran.   

   Y se desea comprarlos ya hechos los encontrará en Mos de Coc.

 

Composición nutricional del merengue (por 100 g)

   IG    CG1   Peso    CG2   Hidratos   Azúcares   Polioles   Grasas    Satur.     Proteínas
  10      6,7             67,0      0,0 g      67,0 g      

GG alta     CG media     CG baja     CG nula)     

Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí 

- CG1: mide el aumento en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de 100 g de merengue

- Peso: el peso de un merengue (  g)

- CG2: mide el aumento en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de un merengue (  g)

 

   

 

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