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Salvado fino de avena

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   Como usted ya sabe el salvado es la parte más externa del grano de cereal, la que se aparta cuando se refina la harina.

   Para nosotros tiene una gran importancia ya que es el componente más abundante de nuestra mezcla para amasar.

   Nos gusta emplear el salvado de avena de molienda fina, casi como la harina, ya que nos permite conseguir texturas tan delicadas como las de nuestras magdalenas.

 

 

 

       

     

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PARA LOS QUE QUIEREN SABER MÁS

   Todo lo que sigue está escrito para las personas que tengan interés en saber más acerca de este tema. Pero no hace falta que se lo lea para poder hacer bien su dieta. Le vale con lo que hemos explicado antes. Lo que sigue es tan sólo para aquellas personas que quieren saber más.

   Sería imposible extenderse sobre todos los aspectos de cada tema por lo que nos centraremos tan solo en los directamente relacionados con la nutrición.

 

                    Salvado fino de avena: información nutricional

   IG     CG    Hidratos   Azúcares    kcal    Grasas   Satur.   Proteínas    Fibra
   15    10,2      67,9 g       0,5 g     396       7,2 g    1,4 g      14,2 g     5,0 g

(CG alta     CG media    CG baja     CG nula)

Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí  

 

 

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