Es importante que acepte un hecho incuestionable: cuando una persona ha desarrollado sobrepeso u obesidad la “tendencia a subir de peso” le va a acompañar toda la vida. Y esta "tendencia" va a ser más fuerte cuanto más importante haya sido el sobrepeso y cuanto más tiempo lo haya mantendio.

   Si el sobrepeso ha sido de escasa intensidad y lo solucionamos en poco tiempo es previsible que podamos mantenernos en el peso correcto durante muchos años sin demasiados problemas.

   Pero si el sobrepeso ha sido de muchos kilos y lo hemos mantenido durante varios años podemos estar seguros de que, tras conseguir adelgazar, tendremos que estar muy pendientes de nuestra alimentación para que no se repita el problema.

   Esto puede sonar un poco derrotista. Pero no lo es en absoluto. Es simplemente una afirmación realista. Las cosas son como son.

  Seguramente usted ya estará cansado de probar sistemas que le ofrecían resultados "definitivos" para su problema de sobrepeso. Pero ha podido comprobar que estos sistemas maravillosos no existen. 

   Está claro que se puede mantener el peso correcto tras haber adelgazado. Pero no lo dude: cuanto más importante haya sido su sobrepeso y más tiempo lo haya mantenido, más pendientes y vigilantes tendremos que estar para que no se reproduzca el problema.

    En cualquier caso, sea cual sea la cuantía de su sobrepeso y el tiempo que lo haya soportado, es importante que tras adelgazar no crea que su problema ya está solucionado porque no es así: está controlado, pero no solucionado. Si queremos evitar que el problema reaparezca habremos de seguir unas pautas que detallamos más adelante en el capítulo "Mantenimiento"

    No tenga la menor duda: si nos confiamos y volvemos a descuidar nuestra alimentación (tanto lo que comemos como la manera en que comemos) es seguro que acabaremos recuperando todo el peso perdido. Posiblemente ya tenga alguna experiencia personal al respecto.