Recuerde que la fruta no es un buen alimento para la fase de pérdida de peso. Ninguna de ellas, ya que todas tienen fructosa.

    Si algún un día desea comer fruta procure elegir una con I.G bajo y que sea poco madura, siempre tirando a verde. Y, en lo posible, fuera de las comidas.

 

  Hay dos tipos de arándanos con características nutricionales diferentes; el arándano azul, representado en la foto) y el arándano rojo.

  El arándano azul tiene un sabor dulce y ello se refleja en su alto I.G. Sin embargo el arándano rojo, también conocido como arándano agrio, tiene un I.G. medio.

 

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                  PARA LOS QUE QUIEREN SABER MÁS

 

   Todo lo que sigue está escrito para las personas que tengan interés en saber más acerca de este tema. Pero no hace falta que se lo lea para poder hacer bien su dieta. Le vale con lo que hemos explicado antes. Lo que sigue es tan sólo para aquellas personas que quieren saber más.

   Sería imposible extenderse sobre todos los aspectos de cada tema por lo que nos centraremos tan solo en los directamente relacionados con la nutrición.

 

  Arándano azul.: información nutricional (por 100 g de porción comestible)

IG.	CG1	Peso	CG2	Hidratos	Azúcares	kcal	Grasas	Satur.	Proteínas	Fibra
62	3,8	200 g	7,6	6,1 g	6,1 g	42	0,6 g	s/inf	0,6 g	4,9 g

 ( GG  alta     CG media     CG baja     CG nula)     

Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.  

- CG1: mide la subida en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de 100 g de arándanos.

- Peso: el peso de un ración media de arándanos (200 g).

- CG2: mide la subida en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de una ración media de arándanos (200 g).

 

    El arándano azul tiene un sabor dulce y ello se refleja en su alto I.G.(62). Sin embargo el arándano rojo, también conocido como arándano agrio, tiene un I.G. más bajo (45)

    Resulta llamativo el elevado I.G. del arándano azul, sobre todo si lo comparamos con el de otras frutas del bosque como son las moras o las frambuesas.

 

Azúcares en el arándano azul

Glucosa	Fructosa	Sacarosa
2,5 g	3,3 g	0,3 g