Ocasionalmente puede precisar una salsa rosa, por ejemplo para preparar un cóctel de gambas. No la compre hecha: todas las marcas contienen demasiado azúcar.

      La mayonesa a emplear deberá ser casera o bien una marca apta. Como ketchup éste es el único apto.

 

 

INGREDIENTES

   - 200 gr de mayonesa

   - 2 cucharadas soperas de ketchup

   - El zumo de medio limón

   - 1 cucharada sopera de brandy

   Puede añadir unas gotas de tabasco si le gusta el picante

 

PREPARACIÓN

    No tiene ninguna dificultad: se añaden a la mayonesa el resto de ingredientes, se remueve y se enfría en la nevera.

 

  Como ocurre con los demás aliños o salsas a base de aceite, esta salsa deberá ser consumida moderadamente durante la fase de pérdida, más si cabe teniendo en cuenta que lleva ketchup.