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La salsa ketchup normal tiene un I.G. de 55 por lo que no resulta apta para la fase de pérdida de peso.
Afortunadamente existen en el mercado algunas alternativas muy interesantes a la salsa ketchup convencional
KETCHUP WALDEN FARMS
Las salsas Walden Farms son perfectas para nuestra dieta.
Pueden consumirse con libertad durante la fase de pérdida sin interferir en el proceso de adelgazamiento.
Verá que en su composición nutricional figura un 0% en todos los apartados, lo cual no es exacto ya que contiene pequeñas cantidades de nutrientes. El motivo es la diferente normativa que existe en Estados Unidos en cuanto a la información nutricional de los alimentos: cuando se trata de cantidades que no resultan significativas lo indican con un 0%, a diferencia de las normativas europeas que exigen que se detalle esta información.
| CG | Hidratos | Azúcares | kcal | Grasas | Proteínas | Fibra |
| 0 | 0 g | 0 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
( GG. alta CG media CG. baja CG nula)
Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.
- CG: mide el aumento en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de 100 g de all i oli.
Ingredientes: Agua purificada (triple filtrado), tomate (pasta de tomate), vinagre de manzana, vinagre blanco destilado, fibra vegetal, sal marina, sabor natural, cebolla, ajo, col lombarda, colorante, rojo altura AC, goma xantana, benzoato de sodio, sucralosa.
Sin azúcar. Libre de gluten.
KETCHUP DUNKAN
Otra opción válida, aunque menos recomendable, es la marca de ketchup "DUNKAN". No resulta tan adecuda como la Walden Farm, pero puede servir para un consumo ocasional.
La encontrará en establecimientos que vendan productos Dukan: Corte Inglés, Alcampo y Carrefour.
| IG | Hidratos | Azúcares | kcal | Grasas | Proteínas | Fibra |
| 30 | 6,7 g | 3,8 g | 35 | 0 g | 1,3 g | 0,1 g |
(I.G. alto I.G. medio I.G. bajo I.G. nulo)
Para interpretar adecuadadamente los datos de la tabla conviene que pulse aquí.