El cogollo es una variedad de lechuga. 

  Se trata de una verdura de baja carga glucémica y también baja en calorías por lo que resulta muy adecuada para la fase de pérdida de peso.

   

 

 

Cogollos: información nutricional (por 100g de porción comestible)

IG	CG1	Peso	CG2	Hidratos	Azúcares	kcal	Grasas	Satur.	Proteínas	Fibra
15	0,2	250 g	0,5	1,4 g	1,4 g	20	0,6 g	0,1 g	1,4 g	1,5 g

( GG. alta     CG media     CG. baja     CG nula)     

Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.  

- CG1: mide el incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de 100 g del producto

- Peso: el peso de una ración del producto. En este caso 1 plato grande (250 g)

- CG2: mide el incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de una unidad del producto (1 plato grande).                                        

   La incluímos en el grupo 1 de verduras crudas (consumo libre).