GUINDILLA ROJA

 

   Son los frutos de unas plantas originarias de las zonas tropicales de América.

   Según el momento en que se recolecten obtendremos guindilla verde o guindilla roja (más madura).

   Lo más peculiar de este producto es la sensación de quemazón que produce cuando se ingiere, cualidad por la que se utiliza en muchas zonas como condimento.

 

Gindilla: información nutricional (por 100 g de porción comestible)

IG	CG1	Peso	CG2	Hidratos	Azúcares	kcal	Grasas	Satur.	Proteínas	Fibra
20	1,3	-	-	6,7 g	0,0 g	47	1,1 g	0,1 g	1,9 g	1,5 g

( GG alta     CG media     CG. baja     CG nula)     

Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.  

- CG1: mide el incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de 100 g del producto

- Peso: el peso de una ración del producto (en este caso no procede).

- CG2: mide el aporte de azúcar que ocasiona el consumo de una unidad del producto (en este caso no procede).  

      

   Se trata de un alimento que puede consumirse libremente aunque, dadas sus características, resulta poco probable que se exceda en su consumo

 

 

 

GUINDILLA VERDE 

  

 

   Esta guindilla es de color verde porque ha sido recolectada sin haber acabado su maduración.

   Es frecuente consumir estas guindillas en conserva, avinagradas.