La carne del conejo es, con diferencia, la más adecuada para nuestra dieta. CG nula, muy magra y con un escaso aporte calórico.

 

 

CONSUMO DURANTE LA FASE DE PÉRDIDA DE PESO

   A menos que le indiquen otra cosa en la consulta puede consumir libremente esta carne durante la fase de pérdida de peso. La mejor carne de entre las que consumimos habitualmente.

    Una buena medida a seguir al consumir cualquier tipo de carne es retirarle la grasa que suele haber por los bordes de la pieza. 

 

   Una observación: Como ya sabe en Mallorca es muy popular el  conejo con cebolla, preparación nada adecuada por la abundante presencia de cebolla cocinada. Evítela. Hay otras muchas formas de prepararlo: a la plancha con all i oli, al ajillo, al horno... 

   No hay problema en que, si se diera la circunstancia, se coma el conejo pero dejando la cebolla.

 

                                                                                            ===================================

 

 

 

 

                  PARA LOS QUE QUIEREN SABER MÁS

 

   Todo lo que sigue está escrito para las personas que tengan interés en saber más acerca de este tema. Pero no hace falta que se lo lea para poder hacer bien su dieta. Le vale con lo que hemos explicado antes. Lo que sigue es tan sólo para aquellas personas que quieren saber más.

   Sería imposible extenderse sobre todos los aspectos de cada tema por lo que nos centraremos tan solo en los directamente relacionados con la nutrición.

 

Carne de conejo: información nutricional

CG	Hidratos	Azúcares	kcal	Grasas	Satur.	Proteínas
-	0,0 g	0,0 g	88	5,2 g	1,8 g	10,4 g

 ( GG. alta     CG media     CG. baja     CG nula)     

Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.  

- La carne no tiene IG ya que su contenido en hidratos es prácticamente nulo.

- CG: mide el aumento en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de 100 g de carne.