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LA SOPA CASERA DE TODA LA VIDA
Si dispone de tiempo lo mejor es que cocine su sopa casera, como las de toda la vida. De pescado y marisco, pollo con verduras o como usted prefiera. Tan solo tenga presente unas normas básica.
- No emplee patata ni zanahoria Reduzca en lo posible el tomate y la cebolla.
- Puede emplear puerro en lugar de cebolla.
- No añada pasta ni arroz al caldo. Para que su sopa tenga más cuerpo puede añadirle:
- Tropezones (la carne, pescado, marisco o verduras empleados para hacer la sopa, como se ha hecho en la sopa de la fotografía anexa).
- Huevo duro troceado, también presente en la sopa de la foto.
- Arroz o pasta konjac, el mejor alimento posible para su dieta.
Es un plato de consumo libre.
CONSOME CASERO
Una muy interesante opción que no siempre sabemos aprovechar.
Aparte de su uso como entrante en una comida el consomé es una magnífica opción como tentempié a media mañana o media tarde, o incluso para tomar una tacita caliente antes de acostarnos.
Para preparar el caldo tendrá que tener presentes las indicaciones explicadas al hablar de la sopa casera.
Si va justo de tiempo una alternativa es emplear un caldo ya preparado
Es un plato de consumo libre.
SOPA PARA PERSONAS CON POCO TIEMPO
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En caso de que no disponga del tiempo necesario para cocinar una sopa casera podrá disfrutar igualmente de una sabrosa y rápida sopa empleando alguno de los caldos en tetrabrik que recomendamos y añadiendo:
- Tropezones varios (sobras que tenga por la nevera de carne, pescado, marisco o verduras, bien troceadas)
- Huevo duro troceado (vale la pena que siempre tenga un par de huevos cocidos en la nevera).
- Preparados congelados para sopas, que encontrará en la sección de congelados de cualquier gran superficie.
- Arroz o pasta konjac. Como antes decíamos, el mejor alimento posible para su dieta.
También puede tomar el caldo limpio, tipo consomé, como explicabámos antes al hablar de las sopas caseras
Es un plato de consumo libre.