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Verdura de baja carga glucémica y bajo contenido calórico. Resulta muy adecuada para la fase de pérdida de peso.
Suele consumirse cruda, en ensaladas.
| IG | CG1 | Peso | CG2 | Hidratos | Azúcares | kcal | Grasas | Satur. | Proteínas | Fibra |
| 15 | 0,6 | 250 g | 1,5 | 3,7 g | 2,1 g | 25 | 0,7 g | 0,1 g | 2,6 g |
(GG alta IGG media C. baja CG nula)
Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.
- CG1: mide el incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de 100 g del producto
- Peso: el peso de una una ración media (250 g)
- CG2: mide el incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de una ración media (250 g).
Clasificación a efectos de su dieta: grupo 1 en las verduras crudas (consumo libre).