Tradicionalmente el requesón se ha obtenido del suero sobrante de la elaboración de queso. Este suero se cuece a alta temperatura lo que hace que sus proteínas coagulen y se solidifiquen, dando lugar al requesón.

   Como los demás lácteos frena notablemente la pérdida de peso por lo que deberá evitarse durante la fase de adelgazamiento.

 

 

 

 

 

                             REQUESÓN 0% M.G.

 

 

Una de las marcas de requesón desnatado que podrá encontrar.

 

 

 

 

 

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                  PARA LOS QUE QUIEREN SABER MÁS

 

   Todo lo que sigue está escrito para las personas que tengan interés en saber más acerca de este tema. Pero no hace falta que se lo lea para poder hacer bien su dieta. Le vale con lo que hemos explicado antes. Lo que sigue es tan sólo para aquellas personas que quieren saber más.

   Sería imposible extenderse sobre todos los aspectos de cada tema por lo que nos centraremos tan solo en los directamente relacionados con la nutrición.

 

Requesón: información nutricional

Marca	I.G.	Hidratos	Azúcares	kcal	Grasas	Satur.	Proteínas
Montesinos	30	3,3 g	2,0 g	118	7,7 g	4,9 g	8,8 g

(I.G alto     I.G. medio    I.G. bajo     I.G. nulo)

Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.