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El rábano tiene una baja carga glucémica y un contenido calórico también bajo por lo que resulta un alimento apto para la fase de pérdida.
Suele consumirse crudo, en ensaladas.
IG | CG1 | Peso | CG2 | Hidratos | Azúcares | kcal | Grasas | Satur. | Proteínas | Fibra |
15 | 0,3 | - | - | 2,1 g | 2,1 g | 17 | 0,1 g | 0,0 g | 1,1 g | 1,6 g |
(GG alta IGG media C. baja CG nula)
Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.
- CG1: mide el incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de 100 g del producto
- Peso: el peso de una unidad mediana
- CG2: mide el incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de una unidad mediana
Está clasificado en el grupo 1 de las verduras crudas (consumo libre).