Anterior Salsa mayonesa casera Siguiente
INGREDIENTES
- Aceite de oliva: 200 ml
- Un huevo fresco
- Una cucharadita de zumo de limón (o de Solimón)
- Un poco de sal
PREPARACIÓN
Ponemos el huevo en el vaso de la batidora.
Comenzamos a batir mientras vamos añadiendo poco a poco el aceite para que se vaya mezclando con el huevo. Es importante no echarlo todo de golpe sino hacerlo poco a poco.
Una vez lo tengamos mezclado, se añade el jugo del limón y un poco de sal.
Seguimos removiendo hasta que todo quede mezclado y observemos que la salsa tiene la textura deseada.
Como ocurre con los demás aliños o salsas a base de aceite, la mayonesa deberá ser consumida sin excesos durante la fase de pérdida.