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PREPARACIÓN DE LA MASA
Siga las pautas indicadas en el capítulo correspondiente.
En el caso de que prefiera comprarlas hechas las encontrará en Mos de Coc.
INGREDIENTES PARA LA CUBIERTA
- Tomate frito sin azúcar: 2 cucharadas soperas.
- Jamón serrano troceado (a voluntad)
- Queso mozzarella: máximo 20 gr. (2 cucharadas soperas colmadas)
- 1 cucharada de alcaparras o aceitunas rellenas fileteadas.
- Orégano
PREPARACIÓN
Extendemos el tomate frito por encima de la pizza
Ponemos el jamón troceado
Cubrimos con el queso.
Adornamos con las alcaparras.
Espolvoreamos el orégano.
HORNEADO
Horneamos a 210º durante unos 10 a 12 minutos (según el horno), con el ventilador encendido.
Conviene que esté atento las primeras veces, hasta que le coja el punto. En cuanto vea que los bordes empiezan a dorarse, como en la fotografía, es la señal para sacarla del horno.