Anterior Picada mediterranea Siguiente
PICADA CASERA
El condimento cumbre de la cocina mediterránea: la picada de ajo y perejil en aceite.
Una opción válida incluso durante la fase de pérdida.
Los I.G. del ajo y del perejil no son bajos, pero teniendo en cuenta la escasa cantidad empleada no vamos a tener problemas con el IG de la picada.
Convendrá no cargarla demasiado de aceite para evitar que suba demasiado su valor calórico.
PICADA INDUSTRIAL (HACENDADO)
La picada de aceite, ajo y pereji es de empleo diario en nuestra cocina. Por eso resulta tan útil este producto que nos la ofrece ya preparada.
Podrá encontrarla en Mercadona.
Como ocurre con los demás aliños o salsas a base de aceite, esta picada deberá ser consumida moderadamente duranta la fase de pérdida.