Los pistachos, al igual que la mayor parte de frutos secos, tienen una carga glucémica baja.  Pero, pese a ello, su consumo no es recomendable durante la fase de pérdida por la elevadísima cantidad de calorías que contienen y por el carácter adictivo que presenta su consumo.

       

Pistachos: información nutricional (por 100 g de porción comestible)

IG	CG1	Peso	CG2	Hidratos	Azúcares	kcal	Grasas	Satur.	Proteínas	Fibra
15	1,7	puñado (20 g)	0,3	11,6 g	8,1 g	603	51,6 g	6,1 g	17,7 g	10,6 g

( CG alta     CG media     CG baja     CG nula)     

Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.  

- CG1: mide el aumento en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de 100 g del producto.

- Peso: el peso de la ración habitual del producto (20 g)

- CG2: mide el aumento en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de una ración habitual del producto (20 g).

 

 

 

 

   

   Los pistachos son los frutos de un pequeño árbol como el que puede ver en la foto.