La mantequilla no tiene hidratos. Por eso su índice glucémico es cero, pese a lo cual no conviene abusar de este alimento por su elevado contenido calórico.

   Procure emplear mantequillas bajas en grasa.

 

CONSUMO DURANTE LA FASE DE PÉRDIDA DE PESO

     Pese a su nulo IG, su elevadísimo contenido calórico nos obliga a ser prudentes con su consumo. Hágalo sin excederse y de modo ocasional.

 

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                  PARA LOS QUE QUIEREN SABER MÁS

 

   Todo lo que sigue está escrito para las personas que tengan interés en saber más acerca de este tema. Pero no hace falta que se lo lea para poder hacer bien su dieta. Le vale con lo que hemos explicado antes. Lo que sigue es tan sólo para aquellas personas que quieren saber más.

   Sería imposible extenderse sobre todos los aspectos de cada tema por lo que nos centraremos tan solo en los directamente relacionados con la nutrición.

 

Mantequilla Hacendado: información nutricional

IG	CG	Hidratos	Azúcares	kcal	Grasas	Satur.	Proteínas
0	0	1,5 g	0,8 g	746	82,0 g	56,0	0,3 g

 

Mantequilla Light Hacendado: información nutricional

IG	CG	Hidratos	Azúcares	kcal	Grasas	Satur.	Proteínas
0	0	0,5 g	0,5 g	372	41,0 g	27,0	0,2 g

( GG. alta     CG media     CG. baja     CG nula)     

Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.  

- CG: mide el aumento en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de 100 g de mantequilla