Anterior Judía verde Siguiente
La judía verde es una verdura con la que hemos de tener cuidado ya que su carga glucémica es más elevada que la mayoría de verduras verdes.
Suele consumirse cocinada.
| IG | CG1 | Peso | CG2 | Hidratos | Azúcares | kcal | Grasas | Satur. | Proteínas | Fibra |
| 30 | 1,3 | 225 g | 2,9 | 4,2 g | 2,3 g | 36 | 0,6 g | 0,1 g | 2,4 g | 2,4 g |
( GG. alta CG media CG. baja CG nula)
Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.
- CG1: mide incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de 100 g del producto
- Peso: el peso de una ración del producto. En este caso 1 plato grande (225 g).
- CG2: mide incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de una unidad del producto (1 plato grande).
La clasificamos en el grupo 2 de las verduras cocinadas, de consumo moderado.