INGREDIENTES (para 4 personas)

   - 400 gr de salmón muy fresco

   - 4 langostinos grandes

   - 1 pimiento verde pequeño y fino

   - 1/2 cebolla

   - 1 manojo de cilantro

   - 1 manojo de perejil

   - 8 cucharadas de vinagre de Jerez

   - 4 cucharadas de aceite

   - Pimienta negra

   - Sal

 

PREPARACIÓN

   Cortar el salmón en dados muy pequeños y mezclar con el resto de los ingredientes bien troceados, como se ve en la fotografía

 

PRECAUCIONES

   Evite excederse con los aliños grasos (aceite)

   Por lo demás se trata de un plato de consumo libre