PREPARACIÓN DE LA MASA

Siga las pautas indicadas en el capítulo correspondiente.

   En el caso de que prefiera comprarlas hechas las encontrará en Mos de Coc.

 

INGREDIENTES PARA LA CUBIERTA (para 1 pizza individual)

   - 2 cucharadas soperas de tomate frito sin azúcar

   - carne picada (a voluntad)

    - Queso mozzarella: máximo 20 gr. (2 cucharadas soperas colmadas)

   - 1/2 diente de ajo (o ajo molido, más cómodo)

   - Aceite y sal

   - 1 cucharada de alcaparras o aceitunas rellenas fileteadas.

   - Orégano

 

PREPARACIÓN

   Extendemos el tomate frito por encima de la pizza

   Ponemos el jamón troceado

   Cubrimos con el queso.

   Adornamos con las alcaparras.

   Espolvoreamos el orégano.

 

HORNEADO

    Horneamos a 210º durante unos 12 a 15 minutos (según el horno), con el ventilador encendido.

 

   En esta pizza empleamos queso en lonchas para ver cómo quedaba y resultó bastante aceptable. Una opción para cuando no disponga de mozzarella.