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MAYONESA CASERA
Es una salsa que, pese a su muy elevado contenido calórico, tiene un índice glucémico de cero.
No hay problemas en que la consuma durante la fase de pérdida pero procurando no excederse debido a su abundancia en calorías.
Es muy sencilla de preparar. Si pulsa aquí accederá a su receta
MAYONESAS INDUSTRIALES
MAYONESA WALDEN FARMS
La mayonesa envasada es una de las salsas más consumidas. Pero debemos tener cuidado: la mayoría de ellas llevan azúcar.
La mejor marca de mayonesa industrial de cara a nuestra dieta es, con mucha diferencia, la que ve en la imagen
Las salsas Walden Farms son perfectas para nuestra dieta.
Pueden consumirse con libertad durante la fase de pérdida sin interferir en el proceso de adelgazamiento.
Verá que en su composición nutricional figura un 0% en todos los apartados, lo cual no es exacto ya que contiene pequeñas cantidades de nutrientes. El motivo es la diferente normativa que existe en Estados Unidos en cuanto a la información nutricional de los alimentos: cuando se trata de cantidades que no resultan significativas lo indican con un 0%, a diferencia de las normativas europeas que exigen que se detalle esta información.
Puede consumir esta mayonesa libremente incluso durante la fase de pérdida.
| CG | Hidratos | Azúcares | kcal | Grasas | Proteínas |
| 0 | 0 g | 0 g | 0 | 0 g | 0 g |
( GG. alta CG media CG. baja CG nula)
Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.
- CG: mide el aumento en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de 100 g de salsa.
Ingredientes: Agua purificada, fibra vegetal, sal, vinagre de manzana, vinagre blanco, almidón de maíz, goma xantana, ácido láctico, beta-caroteno, sabor de huevo, limón (zumo de limón), colorantes alimenticios, pimentón, benzoato de sodio.
Sin azúcar. Libre de gluten.
MAYONESA MUSA
De entre las mayonesas convencionales la que ve en la fotografía es de las más recomedables, ya que es una de las pocas mayonesas del mercado sin azúcares añadidos.
Existe una versión light de este producto pero conviene que sepa que las mayonesas light, aunque contienen menos grasa, son más ricas en hidratos tales como la fécula de maíz. Por eso en la fase de pérdida de peso es mejor que evite las mayonesas ligeras o "light".
De todas formas siempre que le sea posible procure emplear la mayonesa anterior (Walden Farms) ya que las convencionales son demasiado ricas en calorías.
| CG | Hidratos | Azúcares | kcal | Grasas | Proteínas |
| 0 | 0,15 g | 0 g | 655 | 73,5 g | 1 g |
( GG. alta CG media CG. baja CG nula)
Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.
- CG: mide el aumento en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de 100 g de salsa.
Aunque la carga glucémica es 0 debemos tener en cuenta su elevado contenido calórico. Puede consumir esta mayonesa durante la fase de pérdida pero no de manera libre, como en el caso de la Walden Farms.