PIEZA DE PECHUGA DE PAVO COCIDA

 

  

   Con la pechuga de pavo ocurre lo mismo que con el jamón cocido: hay diversas calidades y, según baja la calidad, aumenta el contenido de azúcares y otros hidratos 

    La pechuga de pavo es muy baja en grasas. Lo único que debe preocuparle es que el contenido en hidratos no supere el 1,5%, o sea 1,5 g de hidratos por cada 100 g de producto.

   

 

   CONSUMO DURANTE LA FASE DE PÉRDIDA

   Se trata de un alimento perfecto para consumir durante su dieta siempre y cuando no supere la cantidad de hidratos indicada.

   En la tabla inferior se le indican las marcas recomendadas por no sobrepasar el tope de los 1,3 g de hidratos / 100 g de producto.

   En el caso de que decida comprar una marca diferente a las recomendadas deberá tener la precaución de comprobar que el producto elegido no supera los 1,3 g de hidrato / 100 g de producto.                   

                                                                                             ===================================

 

 

 

 

                  PARA LOS QUE QUIEREN SABER MÁS

 

   Todo lo que sigue está escrito para las personas que tengan interés en saber más acerca de este tema. Pero no hace falta que se lo lea para poder hacer bien su dieta. Le vale con lo que hemos explicado antes. Lo que sigue es tan sólo para aquellas personas que quieren saber más.

   Sería imposible extenderse sobre todos los aspectos de cada tema por lo que nos centraremos tan solo en los directamente relacionados con la nutrición.

 

     Revisaremos los productos de los principales fabricantes de pechuga de pavo

   No disponemos del IG de los hidratos empleados en cada marca aunque si tenemos en cuenta que suelen emplear almidón de maíz y glucosa podemos considerar el valor de ese IG sobre 90.

   Con ese IG si la cantidad de hidratos no supera los 1,3 g / 100 g de producto veremos que en el peor de los casos el fiambre tendría una carga glucémica ligeramente superior a 1, que es un valor muy aceptable. Lógicamente si el contenido en hidratos es menor de 1,3 g, mejor, ya que la carga glucémica del fiambre irá bajando según se reduzca la cantidad de hidratos.

 

Pechuga de pavo: información nutricional (por 100 g)

Marca	Nombre	IG	CG	Hidratos	Azúcar	kcal	Grasa	Satur.	Proteína	Venta
Día	Pech. Pavo	90	< 0,5	< 0,5 g	< 0,5 g	76	1,3 g	0,5 g	16,0 g	Día
Argal	Pech. Pavo Bonnantur	90	0,4	0,4 g	0,4 g	73	1,0 g	0,3 g	15,5 g	Carref.
Hacendado	Pech. Pavo Finas Lonchas	90	0,5	0,6 g	0,6 g	78	0,5 g	0,2 g	17,8 g	Eroski
Eroski	Pech. Pavo bajo en sal Sannia	90	0,9	1,0 g	0,3 g	82	2,0 g	0,9 g	14,9 g	Eroski
Hacendado	Pech. Pavo Extra Lonchas 0% M.G.	90	0,9	1,0 g	1,0 g	78	0,5 g	0,2 g	17,3 g	Mercad.
Hacendado	Pech. Pavo Dados	90	1,2	1,3 g	1,3 g	70	0,5 g	0,1 g	15,0 g	Mercad.
Hacendado	Pech. Pavo Lonchas Finas Hierbas	90	1,2	1,3 g	1,3 g	82	0,8 g	0,3 g	17,3 g	Mercad.
Hacendado	Pech. Pavo Lonchas Gruesas	90	1,2	1,3 g	1,3 g	79	0,5 g	0,2 g	17,3 g	Mercad.
Hacendado	Pech. Pavo Pieza	90	1,2	1,3 g	1,3 g	76	0,5 g	0,3 g	16,5 g	Mercad.
Campofrío	Pech. Pavo braseado Mini	90	6.3	7,0 g	3,0 g	88	1,3 g	0,4 g	12,0 g	-

 ( GG. alta     CG media     CG. baja     CG nula)     

Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.  

- A falta de datos exactos damos un valor de 90 al IG de los hidratos contenidos en la pechuga de pavo

- CG: mide el aumento en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de 100 g de pechuga de pavo.

 

 

 

    Página en construcción