Anterior Carne a la plancha Siguiente
La carne a la plancha es uno de los mejores platos para nuestra dieta ya que su contenido en hidratos es prácticamente nulo y, además, este tipo de preparación apenas añade valor calórico al plato.
Aunque nos vale cualquier tipo de carne hemos de procurar no abusar de las que contienen más grasa (cerdo o cordero). De todas maneras no hay ningún problema en que las consuma de vez en cuando.
La preparación de la carne a la plancha es muy simple. Puede sazonarla con perejil y pimienta negra, si lo desea.
Le recomendamos que añada la sal al final del cocinado, o bien que lo haga poniendo la sal sobre la plancha en la que va a cocinar la carne. Salarla antes de su cocinado provoca que pierda agua y quede poco jugosa.
Un poco de aceite de oliva en la plancha evitará que la carne se pegue, además de mejorar su sabor.
Puede acompañar su carne con alguna salsa preparada: mayonesa, all i oli, mostaza o salsa de soja. Pero tenga cuidado: no todas las marcas son aptas. Para saber cuales son las que le convienen pulse aquí.
Mucho más recomendables resultan las salsas dietéticas Walden Farm, especialmente sus salsas para carnes.
Con respecto a las guarniciones puede elegir entre muchas posibilidades: puede consultarlas pulsando aquí.
Hemos añadido las fotos de algunas carnes a la brasa, para darle ideas. Pero, como ya dijimos antes, cualquier corte de cualquier tipo de carne nos servirá.
PECHUGAS DE POLLO A LA PLANCHA HAMBURGUESAS DE POLLO A LA PLANCHA
MUSLITOS DE POLLO A LA PLANCHA SOLOMILLOS DE POLLO A LA PLANCHA
COSTILLAS DE CERDO A LA PLANCHA LOMO DE CERDO A LA PLANCHA
LOMO DE CERDO ADOBADO A LA PLANCHA FILETE DE TERNERA A LA PLANCHA
HAMBURGUESA DE TERNERA A LA PLANCHA ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA
SOLOMILLO DE TERNERA PLANCHA COSTILLAS DE CORDERO A LA PLANCHA
CONEJO A LA PLANCHA
