Ésta no es una preparación para un día cualquiera, pero vale la pena que la tenga en cuenta para alguna ocasión especial.

   Las personas que no han hecho nunca este plato tienen la creencia errónea de que debe de ser muy complicado. Pero nada más alejado de la realidad.

   Para empezar conviene decir que para esta preparación es mejor emplear pescado de un cierto tamaño, aunque en la foto inferior podemos ver unas sardinas preparadas a la sal sin mayores problemas.

 

   Puede emplear cualquiera de las guarniciones y salsas permitidas.

 

 

 

 PREPARACIÓN DE UNAS DORADAS A LA SAL 

 

    Si no sabe cómo se cocina y está interesado en aprender le sugiero que haga clik en este enlace.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SARDINAS A LA SAL

 

   Aunque esta preparación se reserva tradicionalmente para el pescado a partir de un cierto tamaño, lo cierto es que incluso unas sardinas pueden cocinarse a la sal sin ningún problema.