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Verdura de muy baja carga glucémica y también baja en calorías.
Resulta muy adecuada para la fase de pérdida de peso.
Suele consumirse en crudo, en ensaladas.
IG | CG1 | Peso | CG2 | Hidratos | Azúcares | kcal | Grasas | Satur. | Proteínas | Fibra |
15 | 0,1 | - | - | 0,7 g | s/inf | 21 | 0,4 g | 0,0 g | 1,8 g | 1,5 g |
( GG. alta CG media CG. baja CG nula)
Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.
- CG1: mide el incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de 100 g de canónigos.
- Peso: el peso de una ración del producto (en este caso no procede).
- CG2: mide el incremento de la glucemia que ocasiona el consumo de una unidad del producto (en este caso no procede).
La clasificamos en el grupo 1 de las verduras crudas (consumo libre).