Anterior Galletas danesas Comyce Siguiente
Una vez tomada la decisión de elaborar galletas dulces sin azúcar, harina ni leche el primer paso era decidir qué tipo de galleta queríamos hacer.
No fue difícil. Tras una detallada revisión de las modalidades de galletas posibles nos decantamos por las danesas de mantequilla. Y, vistos los resultados, creemos que fue una buena decisión.
Estas galletas están elaboradas con la mezcla de salvado y gluten empleada para el pan, pero ligeramente modificada para adaptar su textura. Endulzamos la masa con maltitol y sacarina.
Como en el caso de las galletas de aceite no fue demasiado laborioso dar con el punto exacto. Sin duda la experiencia acumulada durante las muchas horas trabajando con el pan Comyce nos fue de mucha ayuda.
Una vez conseguido el punto de la masa darle sabor no fue difícil: primero hicimos danesas de limón y luego otra variante con chocolate fundido.
Al cambiar la harina por nuestra mezcla de salvado y gluten y el azúcar por maltitol y sacarina el IG de este dulce es muy bajo, lo que nos permite disfrutarlo durante la fase de adelgazamiento.
Como su nombre indica estas galletas están inspiradas en la receta de las famosas galletas danesas de mantequilla. Pero el reto era importante: debíamos elaborarlas sin nada de azúcar ni de harina.
En la fotos puede ver las dos variedades de danesas Comyce: de limón y de vainilla con chocolate.
El consumo de estas galletas incrementa poco el azúcar en sangre por lo que su consumo está permitido durante la fase de pérdida.
Como el resto de productos Comyce podrás adquirirlas en nuestros centros de Palma, Inca o Manacor y también en Mos de Coc, nuestro obrador.
GALLETAS DANESAS COMYCE DE LIMÓN
Las encontrarás en bolsas de 9 unidades
Estas galletas, como los demás dulces Comyce, están elaboradas sin azúcar, harinas ni leche.
Sus ingredientes: salvado fino de avena, gluten de trigo, levadura, huevo, mantequilla, aroma de limón, maltitol y sacarina.
Podrá adquirirlas en nuestros centros de Palma, Inca o Manacor y también en Mos de Coc, nuestro obrador.
| Hidratos | Azúcares | Polioles | kcal | Grasas | Satur. | Proteínas | Fibra |
| 56,0 g | 0,2 g | 32,9g | 525 | 30,9 g | 17,4 g | 16,9 g | 3,6 g |
Peso de cada galleta: 10 gr.
GALLETAS DANESAS COMYCE DE CHOCOLATE
También se venden en bolsas de 9 unidades
Como los demás dulces Comyce, están elaboradas sin azúcar, harinas ni leche.
Sus ingredientes: salvado fino de avena, gluten de trigo, levadura, huevo, mantequilla, cacao, vainilla, maltitol y sacarina.
Podrás adquirirlas en nuestros centros de Palma, Inca o Manacor y también en Mos de Coc, nuestro .
Peso de cada galleta: 11 gr.
En principio 3 galletas equivalen a 1 panecillo. Tenlo en cuenta para no pasarte de las cantidades máximas permitidas