Anterior Salsa rosa (Receta) Siguiente
Ocasionalmente puede precisar una salsa rosa, por ejemplo para preparar un cóctel de gambas. No la compre hecha: todas las marcas contienen demasiado azúcar.
La mayonesa a emplear deberá ser casera o bien una marca apta. Como ketchup éste es el único apto.
INGREDIENTES
- 200 gr de mayonesa
- 2 cucharadas soperas de ketchup
- El zumo de medio limón
- 1 cucharada sopera de brandy
Puede añadir unas gotas de tabasco si le gusta el picante
PREPARACIÓN
No tiene ninguna dificultad: se añaden a la mayonesa el resto de ingredientes, se remueve y se enfría en la nevera.
Como ocurre con los demás aliños o salsas a base de aceite, esta salsa deberá ser consumida moderadamente durante la fase de pérdida, más si cabe teniendo en cuenta que lleva ketchup.