Esta semilla tiene diversas utilizaciones tanto en el campo de la gastronomía como en el de la cosmética y otros, como la fabricación del "linóleo".

   Pese a su elevado contenido calórico la carga glucémica de las semillas de lino es muy baja, de modo que puede permitirse su consumo durante la fase de pérdida.

Semillas de lino: información nutricional (por 100 g)

( CG alta     CG media     CG baja     CG nula)     

Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.  

- CG: mide el aumento en el nivel de azúcar que ocasiona el consumo de 100 g del producto.