Anterior Leche de avena Siguiente
Obviamente la leche de avena no es un lácteo pero nos ha parecido que resultaría práctico incluirlo en este capítulo, junto a la leche de vaca. Emplearemos el mismo criterio con la leche de almendras, producto que veremos después. La leche de soja se incluye en el capítulo "Productos de soja".
La leche de avena se elabora con avena y agua, aunque algunas marcas emplean también aceite de girasol.
Tal como comentábamos al hablar de la leche de soja este producto recibe el nombre de "leche" por ser líquido y de color blanco, pero salvo por estas dos características no tiene nada que ver con la leche ya que es un producto vegetal.
Está mucho más relacionada con otras "leches" vegetales, como la de soja o la de almendras, con las que luego la compararemos.
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PARA LOS QUE QUIEREN SABER MÁS
Todo lo que sigue está escrito para las personas que tengan interés en saber más acerca de este tema. Pero no hace falta que se lo lea para poder hacer bien su dieta. Le vale con lo que hemos explicado antes. Lo que sigue es tan sólo para aquellas personas que quieren saber más.
Sería imposible extenderse sobre todos los aspectos de cada tema por lo que nos centraremos tan solo en los directamente relacionados con la nutrición.
| IG | CG 1 | Peso | CG2 | Hidratos | Azúcares | kcal | Grasas | Satur. | Proteínas | Fibra |
| 30 | 1,8 | 1 vaso (200 cc) | 3,6 | 6,0 g | 4,5 g | 38 | 0,9 g | 0,2 g | 1,3 g | 0,5 g |
(.CG Alta CG. Media CG. Baja CG Nula)
Para interpretar adecuadamente los datos de la tabla nutricional conviene que pulse aquí.
CG1: carga glucémica correspondiente a 100 cc de leche de avena
CG2: carga glucémica correspondiente a 1 vaso de leche de avena (200 cc)